パン作りにまつわるエトセトラ

年忌の入った古びれた本の写真で失礼いたしますが、この本は私のパン作りのバイブルなのです。うん十年前、当時、高校生だった時に買ったものです。この本の著者、島津睦子さんをはじめて知ったのは、NHKの料理番組「きょうの料理」でした。それまでの私は...